網紅的藏寶箱
TGIF朋友說來這裡吃東西，當然要奉陪。
吃什麼由朋友及師傅相討決定，整晚的菜式圍繞著「夏日」。
前菜放在一個冰碗中，精緻得來也令放在內的蔬菜涼快可口。另外還有海膽及水雲，清新開胃。刺身環節先吃的就是爽口的石鯛，還有的就昳赤貝及拖羅。主角當然是即開的原殼北海道海膽：夏天就是吃海膽的時令。還有的就是白蝦壽司，甜美。
茶壺湯內加入的是鱧魚，清香之餘還有蒓菜在內。侍者拿小炭爐上檯，上面放上的就是燒香魚。席上朋友都想起在日本的川床料理....大家也懷念在日本遊玩的日子吧？
來這裡當然要吃天婦羅，是日特別做來鱈場蟹腳天婦羅。肉厚而甜美，吃得滿足。單尾來個釜飯，下的都是蔬菜食材如椀豆、粟米、紅蘿蔔等等，味道清香而感覺清新。最後甜點還有芝麻及抺茶雪糕，邋有密瓜蛋糕，吃得捧腹而回。
誰想到今年暑假大家還是要一樣的困在香港？
四季菊 Shikigiku
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